Vega Medien – Cava Brut

Lýsing

Áferðin er nokkuð löng og staðfestir ótrúlega yfirvegaða eiginleika þess.

Tilvalið sem áfengislaus fordrykkur en einnig með léttum réttum eins og hrísgrjónaborðum, sjávarfangi, pizzum eða mjúkum ostum.

Loftslag
Víngarðarnir eru staðsettir í 700m hæð, sem þýðir að mikill munur er á dag- og næturhita. Á kvöldin kólna víngarðarnir, sem gefur vínunum meiri lífleika og ferska sýru.

Undirlag
Jarðvegurinn samanstendur aðallega af kalksteini, merg og nokkrum sandsteini. Jarðvegur með góða vatnsstjórnun sem heldur vatni á löngum þurrktímabilum.

Víngerð
Macabeo og Sauvignon blanc gefa ferskt og bragðgott vín. Alkóhólið er unnið úr víninu í lofttæmi og við lágt hitastig til að varðveita hreinan og arómatískan karakter þess eins og hægt er. Demi Sec skammtaður.